Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

В народной медицине нередко используют различные овощи, которые благодаря своим полезным свойствам помогают в борьбе с заболеваниями. Тыква при панкреатите часто встречается в лечебном меню и рекомендуется к употреблению после снятия воспалительного процесса для устранения остальных симптомов.

Употребление тыквы при панкреатите

Лечебные свойства тыквы

Тыква полезна благодаря ее богатому составу. В ней много витаминов, минералов, разных микроэлементов, углеводов, белков, а еще в ней есть клетчатка, которая помогает при заболеваниях пищеварительной системы.

Так как в составе есть витамины А, Е и С, ее польза сказывается на зрении, состоянии кожи (увлажнение и регенерация). Также овощ содержит витамин В, который положительно влияет на работу нервной системы.

В тыкве есть элементы, которые оказывают омолаживающее действие на организм. Ее применяют также для профилактики появления злокачественных новообразований.

В овоще содержится клетчатка, которая положительно влияет на работу кишечника, снимает воспалительные процессы, устраняет запоры и не дает еде застаиваться в стенках желудка. Тыква принимается при повышенной кислотности.

Есть в ней и много микроэлементов, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Они хорошо выводят из организма лишнюю жидкость. Тыква полезна потому, что является еще и низкокалорийным продуктом, поэтому ее часто включают в рацион во время диеты.

Польза тыквы при заболевании поджелудочной

В овоще большое количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. В зависимости от стадии заболевания различается употребление тыквы.

На стадии острого панкреатита

В период обострения воспаления стенок поджелудочной железы исключается почти вся еда. Это нужно для того, чтобы избежать малейшего воздействия на воспаленные стенки. Первые пять дней человек должен сидеть на воде. По истечении этого периода в меню постепенно начинают вводить супы, кисели и каши, в т.ч. из тыквы.

При острой фазе панкреатита сырую тыкву есть нельзя. Овощ можно тушить, варить, готовить на пару или запекать в духовке. Клетчатка, даже обладающая мягкостью действия, усиливает перистальтику желудка, а это плохо сказывается на еще воспаленных тканях, поэтому пока они до конца не заживут, есть овощ можно только в приготовленном виде.

Тыкву нужно измельчать перед приготовлением, потому что так она быстрее и легче усвоится. Нельзя к ней добавлять любые продукты, которые могут спровоцировать повторное воспаление. К ним относят молоко, сливки, мясо, сметану, масло, соль, разные приправы и перец.

Начинают введение продукта постепенно и небольшими порциями. Сначала берут 100 г каши. Если у пациента в дальнейшем не будет никаких жалоб, неприятных ощущений, реакций, то количество продукта можно увеличить до 300 г в день.

В период ремиссии заболевания

Овощ можно приготовить разными способами

Когда острые симптомы отступают и длительное время пациента перестают беспокоить постоянные боли, изжога и тошнота, тогда и рацион у него значительно расширяется. Овощ можно будет готовить разными способами и добавлять к нему молоко, масло, сливки, соль, сахар и перец.

Употребление тыквы

Есть несколько диетических рецептов, которые подходят для употребления тыквы при панкреатите. Они помогут правильно отрегулировать график питания и улучшить систему пищеварения.

Запеченная и вареная тыква

Отварная тыква – диетическое и низкокалорийное блюдо. Для него, кроме основного ингредиента, масла и приправ по вкусу, больше ничего не нужно.

Чтобы приготовить тыкву таким образом, необходимо:

  • взять плод любимого сорта, очистить с него кожуру, разрезать его напополам и вычистить все семечки, затем нарезать кубиками средней величины;
  • заранее нужно поставить воду, посолить ее и довести до кипения;
  • уже в кипящую воду опустить овощ и варить до 20 минут на среднем огне;
  • подавать блюдо можно с маслом, сметаной или приправами.

Для приготовления сладкой запеченной тыквы необходимо взять 1 овощ, сахар, масло и стакан молока для подачи.

Разогрейте духовку. Главный ингредиент моем, очищаем от кожуры и разрезаем на 4 или 6 ровных частей. Потом берем противень, выкладываем пергамент, на него кладем тыкву и ставим в духовку, разогретую до 200 ° на 15 минут.

Готовим соус для подачи. Берем 200 г сливочного масла и нарезаем его кубиками. Теперь его нужно растопить, и сделать это можно в микроволновой печи или на водяной бане, поставив его в отдельной тарелке над кастрюлей с водой. Растапливаем примерно 15 мин.

Источник: https://tsitologiya.su/zheludok/mozhno-li-est-tykvennye-semechki-pri-pankreatite

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите?

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

Для людей, страдающих заболеваниями поджелудочной железы, тыквенные семечки при панкреатите могут быть как полезны, так и вредны. Все зависит от формы заболевания. Грамотное употребление сырых семян тыквы способствует уменьшению воспаления поджелудочной железы и может улучшить самочувствие больного.

Для людей, страдающих заболеваниями поджелудочной железы, тыквенные семечки могут быть как полезны, так и вредны.

Польза и вред

Тыквенные семена содержат много витаминов, минералов и аминокислот, что делает их полезным продуктом для людей, страдающих от нехватки полезных веществ в организме вследствие нарушений в работе поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта.

Еще польза семян тыквы для людей, страдающих панкреатитом, заключается в том, что семечки прочищают желчные протоки и способствуют более активному выведению желчи при ее застое. Благодаря этому свойству семечки оказывают содействие в налаживании работы поджелудочной железы, помогая ей продуцировать необходимый для переваривания пищи белок.

Кроме того, они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Их можно употреблять для снятия приступов тошноты при укачивании. Систематическое употребление семечек тыквы поможет решить проблему нарушений стула при панкреатите (хронические запоры или диареи).

При регулярном и правильном употреблении тыквенные семечки способствуют нормализации уровня сахара в крови.

Также семена тыквы благодаря содержащимся в них каротиноидам (группа растворимых в жирах растительных пигментов) и минералам способствуют активному выведению токсинов из организма. Это необходимо при панкреатите, т. к.

из-за разрушения клеток поджелудочной железы в крови скапливается большое количество токсичных веществ, отравляющих весь организм.

Несмотря на полезные свойства семян, их употребление в пищу может принести организму вред и вызвать ухудшение состояния больного, страдающего патологиями поджелудочной железы.

большого количества жиров и высокая калорийность продукта перенапрягает поджелудочную железу.

Сами семечки оказывают желчегонное действие, что способствует активизации ферментативной функции железы и может спровоцировать обострение болезни.

Чем чревато одновременное появление панкреатита и гастрита? Об этом читайте в статье.

Есть ряд противопоказаний для их употребления:

  • кишечные заболевания, сопровождаемые метеоризмом;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • сахарный диабет;
  • обострение гастрита, язвы желудка, хронического панкреатита.

Нельзя употреблять тыквенные семечки при сахарном диабете.

Особенности употребления

Тыквенные семечки — продукт полезный, но, несмотря на это, необходимо соблюдать правила их употребления. Больным панкреатитом рекомендуется есть сырые семена тыквы, а не жареные, сладкие или соленые.

Количество их необходимо ограничивать, есть можно не более 25 шт. в день.

При панкреатите употреблять семена нужно осторожно, учитывая стадию заболевания.

При острой форме

При острой форме панкреатита функция переваривания пищи замедляется, а в случае приема жирной клетчатки может многократно ухудшиться. Симптомы острого панкреатита усилятся и спровоцируют резкое ухудшение состояние больного. Поэтому в острой фазе патологии есть тыквенные семена запрещается.

В хронической стадии

В этой стадии болезни вводить семечки в рацион не рекомендуется, т. к. это может спровоцировать обострение.

При обострении панкреатита лучше не вводить в рацион тыквенные семечки.

Во время ремиссии

В стадии ремиссии хронического панкреатита разрешается употребление семечек тыквы, но исключительно сырых и подсушенных. Запрещается есть жареные, соленые, сладкие семечки. Можно подсушить их немного в духовке или микроволновой печи. Они должны быть хорошего качества, без гнили и плесени.

Лучше не приобретать фасованные и очищенные семечки, которые прошли промышленную обработку.

Очищать их нужно перед употреблением в пищу. Главное — помнить, что даже при стойкой ремиссии нельзя употреблять в пищу тыквенные семена постоянно, т. к. это слишком калорийный и тяжелый продукт. Лучше делать это время от времени.

Холецистопанкреатите

При этом заболевании, сочетающем панкреатит и холецистит, семена тыквы больному разрешается употреблять только в период ремиссии и в небольших количествах. Они способствуют открытию желчевыводящих путей и выведению застоявшейся желчи, а также нормализации уровня холестерина.

Лечебные свойства тыквенных семечек при панкреатите

Семечки — ценный продукт, который используется при лечении болезней печени и поджелудочной железы. Целебные свойства тыквенных семян, положительно влияющие на поджелудочную железу при панкреатите, следующие:

  • обогащение организма аминокислотами, витаминами и минералами;
  • улучшение процесса пищеварения и нормализация стула;
  • очищение организма от токсинов;
  • улучшение обмена веществ;
  • снижение уровня холестерина;
  • нормализация уровня сахара в крови.

Несмотря на лечебные свойства, употреблять в пищу тыквенные семена лучше после консультации с врачом. Следует вводить их в рацион постепенно, начиная с небольшого количества.

Источник: https://pankreatit.guru/pitanie/produkty/semechki/tykvennye

Тыквенные семечки при панкреатите

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

Сложное заболевание ЖКТ – это панкреатит. При этой болезни очень важно придерживаться диеты, которая предполагает отказ от любимых продуктов. Но, можно ли во время панкреатита кушать тыквенные семечки, и как они могут повлиять на течение недуга?

Что такое панкреатит

Панкреатит – это одно из самых распространенных заболеваний, с которым встречается практически каждый 3-й человек планеты. Говоря на простом языке – это болезнь поджелудочной железы, когда данный орган перестает вырабатывать необходимые ферменты. Отличается панкреатит следующими симптомами:

  • сильные боли в животе после приема любой пищи;
  • тошнота;
  • рвота;
  • высокая температура;
  • диарея.

Чаще всего панкреатит появляется после отравления или какого-либо инфекционного заболевания. Неправильное питание и чрезмерное употребление спиртных напитков также могут стать причинами возникновения болезни.

Люди, которые проходят лечение, чаще всего сидят на строгой диете. Им приходится отказываться от употребления привычных продуктов. Логично, что у человека возникает вопрос, можно ли ему кушать любимое блюдо или любимый продукт, например, тыкву и её семена.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки – это одни из самых полезных семян. Они обладают полезными витаминами, минералами и приносят только пользу организму. Примечательно то, что семена тыквы используют при лечении многих заболеваний, например:

  • болезни почек;
  • болезни мочевыводящих путей;
  • при холецистите.

Они способствуют выведению из организма человека тяжелых металлов, а также других, не менее вредных веществ. К тому же, они очень приятны на вкус, отлично удовлетворяют чувство голода, а также заряжают позитивом на целый день.

Но, действительно ли можно употреблять тыквенные семечки при панкреатите? И вообще, можно ли есть семечки любого типа при таком заболевании, или же стоит отказаться от этого продукта на время.

Тыквенные семечки и острый панкреатит

При остром панкреатите любые семечки, в том числе и тыквенные, категорически запрещено употреблять в пищу.

А все потому, что они обладают повышенной жирностью (на 100 грамм тыквенных семечек припадает 49 грамм жира), а также высокой калорийностью.

При остром панкреатите функция переваривания жиров в организме практически не работает, поэтому избыточное поступление данного элемента приводит к перенапряжению поджелудочной железы.

Тыквенные семечки состоят из довольно таки грубой структуры. Они содержат большое количество клетчатки (на 100 грамм семян припадает около 6 грамм клетчатки). Именно по этим причинам во время острого панкреатита тыквенные семечки плохо усваиваются и перевариваются организмом человека. Во время их употребления может возникнуть:

  • метеоризм;
  • тошнота и рвота;
  • сильные боли в области живота.

Несмотря на то, что тыквенные семечки обладают желчегонным действием, во время острой стадии заболевания такой эффект будет нежелательным и даже опасным. Во время выделения желчи активируются ферменты поджелудочной железы. Вследствие этого может возникнуть осложнение заболевания, а также рецидив.

Хронический панкреатит

В некоторых источниках в сети Интернет можно найти информацию о том, что тыквенные семечки очень полезны при хроническом панкреатите. Однако, это совсем не так. Ни в коем случае их нельзя вводить в рацион при хроническом панкреатите, так как это только усугубит реальное положение дел. Поэтому, лучше дождаться стадии ремиссии и только тогда уже постепенно начинать их кушать.

Имейте в виду, что на стадии ремиссии разрешается употребление тыквенных семечек в небольших количествах. Но, категорически запрещается кушать такие тыквенные семечки:

  • жаренные;
  • соленые;
  • сладкие.

Больным панкреатитом разрешается употребление только сырых и подсушенных семян тыквы. Они должны быть хорошего качества, на них должна отсутствовать гниль и плесень. Семечки можно кушать отдельно, а можно добавлять их в различные блюда, например, в салаты или десерты.

Постарайтесь не покупать фасованные и чищенные тыквенные семечки, так как вы не можете знать, каким образом они обрабатывались и сушились.

При приобретении фасованных неочищенных семян, все равно постарайтесь перед приемом немного просушить их. Это можно сделать с помощью духовки или микроволновой печи.

Но, ни в коем случае заранее их не очищайте. Это нужно делать непосредственно перед употреблением.

Тыквенное масло

Вышесказанная информация гласит о том, что в период обострения лучше всего исключить из своего рациона тыквенные семечки. А что на счет обыкновенного тыквенного масла?

Масло – это очень полезный продукт. Оно сохраняет в себе различные полезные вещества, которые помогают работе поджелудочной железы, а также способствуют выведению желчи в организме. Многие врачи советуют принимать масло из тыквы в качестве профилактики ежедневно перед утренним приемом пищи.

Но, если у человека наблюдается панкреатит, то прежде, чем употреблять тыквенное масло – необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом. Как уже было сказано, масло, как и семечки, усиливает выработку желчи. А это нагружает поджелудочную железу. Соответственно, может произойти обострение заболевания.

Сок из тыквы

Большинство людей не могут себе представить жизнь без вкусного и ароматного тыквенного сока. Но, можно ли его пить при остром или хроническом панкреатите, или же стоит воздержаться от употребления?

При остром панкреатите сок из тыквы категорически нельзя включать в рацион питания. Он содержит в себе концентрированную кислоту, которая может привести к следующим последствиям:

  • вздутие живота;
  • диарее;
  • брожению в животе.

Включать в рацион тыквенный сок можно только после того, как стадия острого панкреатита закончится. Но, имейте в виду, что полезен только свежеотжатый сок из тыквы. Он поможет не только справиться с панкреатитом, но и окажет положительное влияние на весь организм, а именно:

  • поспособствует выведению из организма токсинов, жиров и лишней соли;
  • улучшит зрение;
  • укрепит сердечно-сосудистую систему человека.

Другими словами, любое питание при остром или хроническом панкреатите необходимо согласовывать со своим лечащим врачом.

Даже, если он разрешил кушать тыквенные семечки, то это совершенно не значит, что их можно есть в неисчисляемом количестве. Важно придерживаться строгой диеты и всех рекомендаций врача.

Только тогда человек сможет справиться с панкреатитом и снова вернуться в свой привычный ритм жизни, а также снова кушать его любимые продукты.

Источник: http://GormonOff.com/pitanie/tykvennye-semechki-pri-pankreatite

Тыквенные семечки при панкреатите: польза, правила употребления и противопоказания

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

В последние годы среди населения увеличивается число людей с патологиями в работе поджелудочной железы или желчного пузыря, причем, не только среди людей старшего возраста, но и среди детей и подростков. Такое положение дел обязывает пациентов сильно урезать разнообразие своего стола.

Причинами данных явлений может стать: ожирение, некачественная еда, воспалительные процессы, алкоголь, медикаменты, дисфункция сна, нервозность, перегруженность организма, травмы живота.

Основное диетпитание при воспалении панкреатической железы и холецистите — диета №5 с различными вариантами, адаптированными под пациента. Такое питание требует исключения из рациона продуктов с повышенным содержанием жиров и клетчатки, жареного, соленого, пряного, колбас, консервации.

При всех ли болезнях тыква и ее составляющие способны оказать благотворное влияние?

Положительные качества тыквенных ядер

Пациенты часто больные интересуются введением в рацион кабачковых, а в частности можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите.

Зерна тыквы — очень ценный ингредиент, который используют для лечения многих болезней. Это источник целого витаминно-минерального комплекса, натуральное глистогонное средство, желчегонное, токсиновыводящее.

В фитотерапии семена оранжевого овоща предпочитают использовать для лечения патологических дисфункций в работе печени и поджелудочной железы. Однако присутствие в составе огромного числа жиров делает их введение в пищу не всегда целесообразным.

Зерна содержат в себе массу полезных веществ и витаминов:

  • К -участвует в процессе кроветворения;
  • А — улучшает зрение;
  • D -помогает справляться с усвоением кальция, поднимает иммунитет;
  • Е — благоприятно влияет на состояние кожных покровов, волос и ногтей;
  • С – для насыщения энергией;
  • витамины группы В, отвечающие за построение нервной системы;
  • микроэлементы;
  • растительный белок.

Тыквенные семечки при панкреатите и холецистите входят в список семян, которые разрешено употреблять, но в разумных количествах в периоды ремиссии.

Когда и кому нельзя употреблять семена тыквы?

Можно ли есть семечки тыквы при панкреатите в период обострения? В критической фазе болезни употребление любых семян запрещено.

Дело в том, что повышенное содержание жиров и высокая калорийность продукта будут перенапрягать железу. Функция переваривания в данной фазе очень замедляется, а в случае приема жирной клетчатки может быть и вовсе невозможна. К основным симптомам болезни могут добавиться метеоризм, тошнота и боли в животе.

Зерна овоща обладают желчегонным действием, что, в свою очередь, активизирует ферментативную функцию поджелудочной, вследствие чего течение недуга усугубляется, возникает рецидив. Спасением в период обострения является вынужденное голодание, с постепенным выходом на диетпитание. В первые дни назначают перетертую диету.

Чтобы не заработать новую вспышку обострения недуга, необходимо знать несколько противопоказаний к приему тыквенных:

  • индивидуальная непереносимость (оранжевый овощ — высокоаллергенный продукт);
  • кишечные заболевания, сопровождающиеся метеоризмом;
  • сахарный диабет;
  • обострение гастрита, язвы желудка и кишечника;
  • острая форма патологических нарушений в работе поджелудочной и обострения при хроническом течении недуга.

Зерна тыквы в период ремиссии хронической формы

Допустимо есть немного подсушенных сырых семян высокого качества в чистом виде или в составе блюд. Сушить можно только на солнце, любая жарка должна быть исключена.

Тыквенные семечки при панкреатите допускаются в рационе больного со стойкой ремиссией как минимум через 3 месяца после критического периода. Их количество должно быть четко ограничено из-за содержания жирной клетчатки.

Однако даже в стадии длительной ремиссии, не следует употреблять

  • жареные тыквенные семечки при панкреатите;
  • семена, приправленные сахаром, солью, перцем.

Не рекомендовано использование расфасованных очищенных семечек тыквы, так как неизвестно их происхождение, степень просушки и обработки.

Правила введения продукта в рацион

Чтобы применение продукта приносило пользу, не нужно съедать больше положенного. Повышенное содержание жиров в семечках может усугубить ситуацию, поэтому не рекомендуется съедать более 20-25 штук в день.

Есть один полезный рецепт с семенами тыквы:

  • измельчить семена тыквы в ступке добавить мед, тщательно перемешать;
  • такое снадобье можно принимать перед едой, но не более 1 столовой ложки в день;
  • лучше всего перемолоть сырые, подсушенные ядра в порошок вместе со скорлупой и принимать 1-2 чайных ложки в день перед едой;
  • хранить посуду с порошком следует в темном сухом месте.

В острые периоды следует убрать из рациона любые семечки. Каждый продукт следует вводить в рацион постепенно, тыквенные семена — не исключение. Даже, если до обострения они не вызывали никаких реакций, то после могут послужить провокатором рецидива.

Выводы и что нужно знать о данном продукте

Тыква — очень полезный продукт. При нарушениях в работе ЖКТ часто ее вводят в диетический рацион в виде супов, пудингов и запеканок.Прием овоща разрешается уже в первые дни после голодовки. Полезен также и сок, а вот по поводу семян возникают разногласия.

Ответ на вопрос «можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите?» неоднозначен. При всех полезных свойствах, желчегонное действие может нанести немалый вред. Введение любых семечек должно согласовываться с врачом. В больнице пациенту обязательно подберут специальное питание, обычно это диета №5, проконсультируют, как правильно принимать и задействовать различную пищу в порцион.

Тыквенное семя — один из спорных диетпродуктов в вопросе использования их при нарушениях секреторных функций ЖКТ:

  • с одной стороны, содержание жирной клетчатки и желчегонное действие – противопоказания к приему;
  • с другой стороны,аминокислоты, которые организм человека не способен производить сам, делают его незаменимым в курсе лечения.

Начинать вводить в диетпитание семена тыквы можно не ранее, чем по истечении трехмесячного срока с момента приступа. Делают это понемногу, начиная с одного зернышка в день, обязательно в первой половине дня.

Целебные качества тыквенного семени:

  • обогащение организма витаминами;
  • улучшение пищеварения;
  • благоприятно влияет на все системы органов;
  • улучшает обмен веществ;
  • способствует понижению уровня холестерина.

Важно помнить, что есть любые семечки в критической стадии категорически противопоказано. Еще одним предостережением является аллергенность овоща, поэтому при появлении сыпи в виде красных пятен или шелушения кожи, следует отказаться от употребления тыквы вовсе.

статьи: (всего 1 , рейтинг: 2,00 из 5) Загрузка…

Источник: https://opankreatite.ru/produkty/orehi/tykvennye-semechki-pri-pankreatite.html

Тыквенные семечки при панкреатите и холецистите: можно или нет, польза и вред

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите?

Не все знают, можно ли принимать тыквенные семечки при панкреатите. Это довольно спорный вопрос, на который трудно ответить однозначно.

С одной стороны, продукт имеет в своем составе много жиров, что неблагоприятно при этом заболевании. С другой стороны, в нем содержатся полезные вещества, способные облегчить течение панкреатита.

Итак, можно ли употреблять тыквенные семечки при панкреатите, стоит подробно разобраться.

Чем опасен панкреатит

По данным отечественных исследователей Россия лидирует по количеству людей, страдающих панкреатитом. Важно разобраться, что же происходит в организме. В кишечник попадают остатки еды, которые перевариваются ферментами поджелудочной железы.

Иногда пища становится слишком обильной, жирной или в ЖКТ попадает алкоголь. В этом случае нарушается отток ферментов поджелудочной железы и начинается процесс переваривания собственных тканей – так развивается панкреатит.

Воспаление, которое при этом возникает, способствует постепенному замещению тканей железы жировой и рубцовой тканью.

Все это ведет к появлению выраженной боли, которая носит постоянный или нарастающий характер. Локализуется в надчревной области, распространяясь преимущественно в левую сторону.

Нельзя терпеть боль при острой форме панкреатита, а нужно сразу же обращаться за медицинской помощью, потому что промедление опасно для жизни.

Если вовремя поставлен диагноз, проведена оценка тяжести состояния пациента, это дает больше шансов на то, что человек останется жив и в будущем будет иметь хоть какое-то качество жизни.

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите

Зачастую тыквенные семечки люди едят как лакомство. Они не только вкусны, но и полезны. Понять, можно ли тыквенные семечки есть при панкреатите, важно, ведь поджелудочная железа не любит большое содержание жиров в пище. А, как известно, в семечках их предостаточно. Это чрезвычайно жирный и калорийный продукт.

Кроме этого, в тыквенных семечках содержится много клетчатки, которая довольно трудно усваивается. Это также не очень благоприятно для поджелудочной железы, поэтому даже здоровому человеку нельзя есть семечки «взахлеб», в ненормированных дозах.

Начинать прием следует с 10 штук, постепенно увеличивая до 30-40 г. Семечки можно добавлять в салаты, каши, коктейли или есть самостоятельно. Они хорошо сочетаются со многими продуктами, в первую очередь, это молоко и его производные, овощи, злаки.

В каком виде употреблять

При панкреатите сырые семечки есть вообще не рекомендуется. Их нужно немного подсушить, но не на сковороде, где они могут подгореть и пережариться. Обрабатывать семечки лучше всего в духовке, электросушилке или микроволновке. При панкреатите тыквенные семечки разрешено употреблять только при условии стойкой ремиссии, которая длится уже на протяжении не менее 6 месяцев.

Чтобы семена принесли пользу организму, их нельзя подвергать высокотемпературной обработке. В этом случае полезные жиры, которыми богаты тыквенные семечки, трансформируются в канцерогены, а витамины распадаются.

Наибольшую опасность представляют семена, которые уже продаются в очищенном, жареном виде. В этом случае разрушительные пагубные процессы были запущены давно и продолжались долгий период.

Следующая опасность, которая может исходить от семян тыквы таится в их неправильном хранении: без кожуры, в молотом состоянии.

Из-за контакта с воздухом и светом происходит окисление все тех же полезных жиров, что проявляется в появлении горечи и токсичных свойств.

Внимание! Не следует употреблять семечки вместе с сахарами и сладкими фруктами, так как это плохо совместимые продукты. В результате их приема начинается процесс брожения (вздутие живота, метеоризм) из-за смешивания сахаров и сложных углеводов, которыми богаты семена.

Чем полезны тыквенные семечки для поджелудочной железы

Время от времени, в период стойкой ремиссии, тыквенные семечки можно понемногу вводить в рацион больного панкреатитом. При аккуратном и разумном отношении можно даже получить определенную пользу в облегчении заболевания.

В тыквенных семечках содержится много цинка, который очень полезен для поджелудочной железы. Чтобы получить этот элемент в полной мере, следует приобретать семечки в кожуре, чистить руками, чтобы не повредить зубную эмаль, а употреблять в перемолотом виде. Дело в том, что больше всего цинка содержится в тоненькой белой пленке, покрывающей очищенное семя.

Цинк обладает многими свойствами, которые крайне необходимы людям, страдающим диабетом, панкреатитом, ожирением:

  • стимулирует выработку инсулина;
  • регулирует уровень гликемии;
  • облегчает протекание пищеварительного процесса;
  • «разгружает» поджелудочную железу;
  • выводит холестерин;
  • обеспечивает стабильность зрительной функции;
  • улучшает метаболизм, в том числе усвоение углеводов и жиров;
  • активизирует деятельность иммунной системы.

Это далеко не все полезные свойства цинка. Как видно из вышеперечисленного, регулярное употребление тыквенных семечек в разумных количествах поможет предотвратить развитие сахарного диабета 2 типа как одного из основных осложнений панкреатита.

Правила приема семечек тыквы при панкреатите

При любой форме панкреатита тыквенные семечки нельзя принимать в неумеренных количествах. В каждом случае этот продукт несет определенную степень риска для больного. При остром панкреатите

При острой фазе заболевания рекомендуется полностью воздерживаться от пищи в течение 2-5 дней. Тем более нельзя употреблять тыквенные семечки.

Это может привести к ухудшению состояния и осложнит проблемы со здоровьем еще больше.

Если в этот период игнорировать боль и другие панкреатические симптомы, не обращаться к врачу и не соблюдать диету, возникает угроза дальнейших тяжелейших осложнений и даже летального исхода.

По окончании острого периода врачи рекомендуют также ограничивать прием жиров, противопоказано жирное мясо, колбасы, твердые сыры и прочее. Тыквенные семечки также попадают здесь под ограничение, потому употреблять их рекомендуется не более 2 раз в неделю.

При хроническом панкреатите

Если при хроническом панкреатите употреблять тыквенные семечки, они могут вызвать вспышку обострения. Диета в этом случае является главным терапевтическим методом для поддержания здоровья.

Поэтому к выбору продуктов питания нужно подходить очень тщательно.

Если состояние больного неустойчиво, часто происходят обострения, сопровождаются характерной для хронического панкреатита клинической картиной, от употребления тыквенных семечек лучше отказаться.

В период ремиссии

Можно есть тыквенные семечки при панкреатите, если у больного довольно длительное время наблюдается стойкое улучшение состояния (>3 месяца). Семена ни в коем случае не должны быть обжаренными, острыми, солеными или сладкими. Употреблять можно только умеренно подсушенные в духовке семечки, без повреждений.

При панкреатите и холецистите

Тыквенные семечки при панкреатите и холецистите врачи не рекомендуют употреблять в пищу вообще. Очень часто эти два заболевания сопровождают друг друга.

Их объединяет то, что они оба носят воспалительный характер, затрагивают пищеварительный процесс. Холецистит всегда сопровождает нарушение оттока желчи в 12-ти перстную кишку, ее застой.

В свою очередь, это вызывает нарушение оттока поджелудочных ферментов, в результате ткани железы перерождаются, утрачивают функции.

Тыквенные семечки обладают желчегонным действием.

И если причиной панкреатита является закупорка желчных протоков из-за дискинезии, наличия в них камней, паразитов, состояние больного может значительно ухудшиться в результате употребления семян.

Также в составе семечек есть салициловая кислота, которая раздражающе действует на пищеварительный тракт и может вызвать обострение язвы (желудка, 12-ти перстной кишки), гастрита.

Противопоказания

В период обострения употребление любых семечек для больного запрещено. Функция переваривания жиров в этот период у поджелудочной железы серьезно нарушена или вовсе отсутствует. Поступление такой пищи чрезмерно напрягает орган, что может вылиться в возникновение сильных кинжалообразных болей в левом подреберье, тошноте, рвоте.

Появляется также чрезмерное газообразование, которое давит на близлежащие внутренние органы, провоцируя боли и сбои в их работе.

Например, панкреатит часто сопровождает нарушение ритма сердечных сокращений, болевые ощущения в этой области. Как правило, истинную причину такого состояния удается определить не всегда.

И больному вместо поджелудочной железы начинают лечить тахикардию или какое-либо другое заболевание, являющееся на самом деле лишь симптомом панкреатита.

Внимание! Не следует покупать семечки, выращенные в Китае. В этой стране для их выращивания применяется большое количество химикатов.

Тыквенные семечки при панкреатите нужно употреблять нечасто и с осторожностью, в небольших количествах. В противном случае они принесут вред и повлекут за собой серьезные осложнения. При панкреатите семечки тыквы можно есть, но брать их следует в кожуре, без повреждений, высушенные при щадящем температурном режиме. Только такой продукт будет полезен больным.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/mozhno-li-pri-pankreatite-est-tykvennye-semechki.html

СоветВрача24/7
Добавить комментарий