Можно ли пить протеин при холецистите?

Неожиданный враг желчного пузыря

Можно ли пить протеин при холецистите?

  • Если у Вас проблемы с желчным пузырем, то, возможно, они вызваны непереносимостью белка зерновых, в частности, глютеном.Глютен – обобщающее название для растительного протеина, найденного во многих крупах (в частности, в пшенице, ржи, ячмене и других).Все большее количество проблем со здоровьем начинают связывать глютеном. Постепенно медицина начинает открывать, насколько отрицательно протеины круп и злаков влияют на здоровье. Одним из таких проблем является заболевание желчного пузыря, хотя связь между глютеном и желчным пузырем не доведена еще до широкой общественности. Попробуем восполнить этот пробел нашим материалом на эту тему. В настоящий момент выделяют две реакции на глютен:- крайнее проявление всех симптомов в виде целиакии (предположительно поражает 1 из 100 человек, но только 5% из этих людей получают правильный диагноз (1),(2));- более «тихое» проявление в виде повышенной чувствительности к глютену (она считается вероятной у 20-40% населения (3-4)). Процент людей, подверженных влиянию глютена очень не точен, так как в настоящее время нет методологии её выявления, дающей 100% достоверность. Прежде чем говорить о связи глютена и желчного пузыря, давайте посмотрим, что конкретно представляет из себя желчный пузырь и какую функцию в организме он выполняет.Желчный пузырь – это небольшой мешочек в форме груши, находящийся ниже печени. У него очень простая работа:- накапливать желчь (которая производится печенью) между приемами пищи;- концентрировать желчь;- выпускать желчь в тонкий кишечник, где необходимо переваривание пищи. Желчь состоит из воды, желчных солей, желчных пигментов (производное красных кровяных телей, которые выделяются из организма с желчью), холестерола и различных электролитов. Желчные соли – это единственный компонент желчи, который обладает, собственно, пищеварительными свойствами. Желчные соли – это не то же самое, что пищеварительные энзимы (которые вырабатываются клетками желудка и поджелудочной железы), но они помогают им в пищеварении жиров и улучшают усвоение жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Самая главная роль желчных солей – это их свойство эмульгатора. Грубо говоря, желчные соли разбивают молекулы жира на маленькие частицы, которые смешиваются с водой.Энзимы, расщепляющие жиры до жирных кислот (липазы) могут после этого работать эффективнее. Кроме того, желчные соли помогают всасыванию жирных кислот и холестерола (небольшое количество холестерола , попавшего в кишечник вместе с желчью, затем всасывается снова). При этом усваиваются жирорастворимые витамины – A, D, E, K1 и K2). Если желчный пузырь неправильно функционирует, жиры перестают нормально усваиваться, а с ними и жирорастворимые витамины, что ведет к дефициту микронутриентов. Здоровье желчного пузыря является критичным для общего здоровья.В последние десятилетия исследователи накопили достаточный опыт, говорящий о том, что целиакия связана с желчным пузырем. Приблизительно 60% пациентов имеют известные проблемы с печенью, желчным пузырем или поджелудочной железой (5). Некоторые из этих состояний могут быть связаны с недостатком микронутриентов и/или непосредственно вызываться повреждением желудочно-кишечного тракта, вызванными целиакией, в то время как другие имеют аутоимунную природу как и сама целиакия (например, когда иммунная система атакует какой-то орган также, как и тонкий кишечник) (5). В частности, первичный цирроз печени, холангит и аутоимунные формы гепатита или холангита имеют по мнению специалистов те же причины, что и сама целиакия – то есть, вызываются глютеном.Что это означает? При целиакии (или чувствительности к глютену) глютен вызывает аутоиммунный ответ. Собственный иммунитет атакует клетки, выстилающие тонкий кишечник, вызывая характерное укорачивание кишечных ворсинок (микроскопических, похожих на маленькие пальчики, ворсинок, состоящих из колоний клеток кишечного эпителия). Это вызывает нарушения всасывания веществ, которое стимулирует иммунную систему, приводя к воспалению, а также позволяя токсинам и чужеродным протеинам всасываться через кишечник, чего в норме происходить не должно. У большинства больных целиакией, иммунная система не ограничивается атаками на клетки тонкого кишечника, поэтому часто возникают вторичные аутоиммунные заболевания разных органов.Когда вы едите, клетки, выстилающие кишечник определяют присутствие жиров и протеина и реагируют, выделяя гормон холецистокинин. Этот гормон стимулирует выработку как пищеварительных энзимов поджелудочной железы, так и желчи из желчного пузыря. Также холецистокинин командует желудку снизить скорость пищеварения, что бы тонкий кишечник успел эффективно переварить жиры. Когда кишечник поврежден (из-за целиакии или другой паталогии), клетки тонкого кишечника (энтероциты) продуцируют меньше холецистокинина. Это означает, что желчный пузырь не получает достаточный сигнал для отпуска желчных солей в кишечник. Сниженная выработка холецистокинина известна при целиакии и может быть одним из ключевых причин дисфункции желчного пузыря при целиакии (6-8). Важно упомянуть, что доминирующим симптомом , который может быть спровоцирован глютеном, является холецистит (воспаление желчного пузыря) или дисфункция желчного пузыря (дискинезия по гипомоторному типу), а не камни в желчном (камни присутствуют у 20% пациентов пожилого возраста и только у 2.5% среди общей численности больных целиакией). Частота заболеваний печени и желчного пузыря у больных целиакией позволила сделать ученым вывод об их взаимосвязи. В настоящее время пациентам с необъяснимыми проблемами печени и желчного пузыря рекомендуется пройти проверку на целиакию (9-11), хотя ни один из тестов и не является 100%. Если у вас диагностировали заболевание желчного пузыря, важно принимать во внимание возможность целиакии или повышенной чувствительности к глютену как причины этого.Как уже упомянуто выше, все существующие на сегодняшний момент способы подтверждения целиакии не точны. Лучшим способом удостовериться, не является ли глютен причиной ваших проблем, является исключение глютена на несколько месяцев (больным целиакией иногда требуется до 5 лет, что бы восстановить вред, причиненный глютеном (12)). При этом недостаточно навсегда отказаться от глютена, так как антитела, возникающие в ответ на глютен могут распознавать другие протеины как глютен, «путать» их. Иными словами, даже если вы не едите глютен, ваше тело может продолжать думать, что вы его едите (к белкам, схожим с глютеном относятся белки в кофе, шоколаде, яичные белки, молочный белок – в целом, лучше следовать аутоимунному палео-протоколу) Дополнительным обнадеживающим (и одновременно подтверждающим связь глютена и болезней желчного пузыря) фактором стало исследование, опубликованное в 2012 году и показавшее, что безглютеновая диета приводит к восстановлению функции желчного пузыря (13) при существовавшей дискинезии! В исследовании срок диеты составлял 1-2 года. Какой вывод из этого? Между заболеваниями желчного пузыря и целиакией существует прямая связь. Дискинезия желчного пузыря может быть одним из первых симптомов целиакии. Таким образом, если вы страдаете заболеваниями желчного пузыря, то лучше как можно скорее обратиться к диете. Mia специально для PaleoPlanet.При перепечатке обязательна ссылка на PaleoPlanet.ru!1 Lohi S et al. “Increasing prevalence of coeliac disease over time.” Aliment Pharmacol Ther. 2007 Nov 1;26(9):1217-25.2 http://www.mayoclinic.com/health/cel…CTION=symptoms3 http://www.gastroendonews.com/ViewAr…672&a_id=160154 http://www.glutenfreesociety.org/glu…n-sensitivity/5 Freeman HJ.” Hepatobiliary and pancreatic disorders in celiac disease.” World J Gastroenterol. 2006 Mar 14;12(10):1503-8. http://www.wjgnet.com/1007-9327/full/v12/i10/1503.htm6 Masclee AA et al. “Gallbladder sensitivity to cholecystokinin in coeliac disease. Correlation of gallbladder contraction with plasma cholecystokinin- immunoreactivity during infusion of cerulein.” Scand J Gastroenterol. 1991 Dec;26(12):1279-84. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17632987 Fraquelli M et al “Gallbladder emptying and somatostatin and cholecystokinin plasma levels in celiac disease.” Am J Gastroenterol. 1999 Jul;94(7):1866-70.8 Nousia-Arvanitakis S et al. “Subclinical exocrine pancreatic dysfunction resulting from decreased cholecystokinin secretion in the presence of intestinal villous atrophy.” J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2006 Sep;43(3):307-12. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/169549519 Biecker E et al “Autoimmune hepatitis, cryoglobulinaemia and untreated coeliac disease: a case report.” Eur J Gastroenterol Hepatol. 2003 Apr;15(4):423-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1265526510 Parfenov AI et al “Asymptomatic celiac disease in patient with chronic acalculous cholecystitis” Eksp Klin Gastroenterol. 2011;(3):122-4.11 Galán Bertrand L et al. “Acute lithiasic cholecystitis as an exceptional presentation of celiac disease” An Pediatr (Barc). 2006 Jul;65(1):87-8. Spanish12 Rubio-Tapia A “Mucosal recovery and mortality in adults with celiac disease after treatment with a gluten-free diet.” Am J Gastroenterol. 2010 Jun;105(6):1412-20.13 Benini F1, Mora A, Turini D, Bertolazzi S, Lanzarotto F, Ricci C, Villanacci V, Barbara G, Stanghellini V, Lanzini A. «Slow gallbladder emptying reverts to normal but small intestinal transit of a physiological meal remains slow in celiac patients during gluten-free diet.» Neurogastroenterol Motil. 2012 Feb;24(2) 100-7, e79-80. doi: 10.1111/j.1365-2982.2011.01822.x. Epub 2011 Nov 20. Вложения

Источник: https://PaleoPlanet.ru/articles/214-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B6%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B2%D1%80%D0%B0%D0%B3-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D1%83%D0%B7%D1%8B%D1%80%D1%8F-%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD

Особенности спортивного питания при панкреатите: прием протеина и коктейлей

Можно ли пить протеин при холецистите?

Статистика: средний возраст заболеваемости хроническим панкреатитом снизился с 50 до 39 лет. Частота обнаружения заболевания у детей в России 9-12 случаев на 100 000.

Независимо от предпосылок развития, заболевание протекает по одной схеме. Поджелудочная железа начинает вырабатывать повышенное количество ферментов, но при этом они не поступают в кишечник из-за нарушения оттока секрета. Как следствие, возникают проблемы с пищеварением, сильнейшие боли в животе (область желудка), пациент страдает диареей, теряет сначала жировую, а потом и мышечную ткань.

Что такое панкреатит

  • желчнокаменная болезнь;
  • генетическая предрасположенность;
  • прием некоторых медикаментозных средств;
  • механические повреждения и травмы;
  • злоупотребление алкоголем;
  • злоупотребление жирной, копченой и другой вредной пищей.

Питание при панкреатите

Заметная потеря веса обусловлена также необходимостью соблюдения строгой диеты. Первые два дня пациент, страдающий острой формой заболевания, вообще не должен принимать пищу. Потом – ему разрешают есть перетертые супы или пюре. Соблюдать диету необходимо долгое время и, естественно, это может стать причиной потери мышечной массы.

Спортивное питание при панкреатите

Это заболевание поражает людей разных профессий, включая спортсменов. Именно у них нередко возникают вопросы о том, можно ли принимать при панкреатите протеин или другие спортивные добавки. Отметим, что острая форма заболевания подобного не допускает.

Статистика: заболеваемость среди взрослых — 27,5-50 случаев на 100 000 человек. К сожалению этот показатель за последние 30 лет удвоился. Около трети всех заболевших становятся нетрудоспособными (временно или долгосрочно). В основном это молодая, активно работающая часть населения.

В первые дни лучшим лекарством для больного является голод. Но как только состояние пациента начинает нормализоваться, он может начать принимать порошковые коктейли с большим содержанием аминокислот. Главное: заранее получить разрешение на это у своего врача.

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

Выбирая протеиновый коктейль , уделите особое внимание его составу. Важно, чтобы продукт не содержал консервантов, ароматизаторов и других сомнительных ингредиентов.

Кроме того, казеиновый, сывороточный и соевый протеины, употребляемые больными, страдающими панкреатитом, должны выпускаться надежными производителями. Принимать их можно только с разрешения врача.

А в случае обострения заболевания, вы должны немедленно отказаться не только от спортивного питания , но и, зачастую, от пищи вообще.

Рекомендации по упражнениям и тренировкам

Как только минует острая стадия болезни, люди, ведущие здоровый образ жизни, начинают задумываться о возобновлении тренировок. Но здесь необходимо проявлять крайнюю осторожность.

Помните, что бег, фитнес, а также силовые нагрузки, при которых происходит задержка дыхания ( становая тяга , жим штанги, приседания и т.д) при панкреатите запрещены.

А к разрешенным видам физической активности относятся:

Вы можете отдать предпочтение любому из указанных вариантов, но предварительно не забудьте заручиться одобрением своего лечащего врача.

Чем опасны силовые тренировки при панкреатите

Это очень рискованно для человека, страдающего панкреатитом.

Давление на поджелудочную железу и ее протоки становится причиной возникновения застойных явлений, а также нарушения циркуляции крови. Секрет, вырабатываемый органом, перестает поступать в двенадцатиперстную кишку, что приводит к отеку и воспалению. Ферменты постепенно разрушают ткани поджелудочной железы, заболевание обостряется, и это может привести к очень печальным последствиям.

Причины остановки роста мышечной массы

Правильно питаясь, занимаясь разрешенными видами физической активности и полноценно отдыхая, вы гарантированно начнете набирать вес. Однако будьте готовы к тому, что набор мышечной массы может остановиться. Это актуальная проблема, с которой сталкиваются не только люди, больные панкреатитом, но и здоровые спортсмены. Причинами ее возникновения могут быть:

  • большой расход энергии (вы тратите больше калорий, чем получаете);
  • недостаток сна;
  • гормональные нарушения;
  • неправильное выполнение упражнений;
  • недостаток белковой пищи в рационе;
  • изменение скорости метаболизма;
  • быстрая утомляемость и перетренированность .

В случае остановки роста мышечной массы, пообщайтесь с врачом, который лечит ваш панкреатит, а также посоветуйтесь с диетологом и, при возможности, с профессиональным тренером.

Вероятно, вам понадобится изменение программы питания и расписания тренировок, прием дополнительного протеина или витаминов, изменение распорядка дня.

Поддержка специалистов крайне важна на каждом из этапов лечения и восстановления организма.

Источник:

Можно ли добиться повышения веса при воспалении поджелудочной железы

Воспалительные процессы в поджелудочной железе называются панкреатитом. Возникновение этого заболевания связано с неправильным питанием и пагубными привычками. Большинство людей с хроническим панкреатитом подвержены дефициту массы тела.

Чем прогрессивнее заболевание, тем больше проявляются синдромы нарушения процесса переваривания и всасывания основных пищевых веществ (мальдигестия и мальабсорбция). Эта ситуация непременно влечет человека к истощению и частым провалам при желании набрать вес при панкреатите.

Развитие панкреатической недостаточности влечет серьезные проблемы ЖКТ, и даже при полноценном питании вернуться в стабильное состояние очень тяжело.

Почему снижается вес

Панкреатическая железа производит с целью переваривания пищи собственные ферменты, и если их оказывается недостаточно, то начинает страдать кишечник.

Частицы пищи, которые не переварились, оседают на стенки кишечника и раздражают слизистую. Желудочно-кишечный тракт подвержен сильной нагрузке.

Впоследствии начинаются диарея, повышенное газообразование, рвотные позывы или даже сама рвота.

Химическое строение содержимого кишечника не физиологично, по этой причине ферменты, которые выделяются для окончания процесса пищеварения, прекращают вырабатываться в достаточном объеме.

Огромная численность микроскопических волосинок слизистой оболочки тонкого кишечника является уникальным впитывающим аппаратом, который подвержен негативному воздействию от недостаточно переваренного химуса (пищевая кашица).

Эти негативные свойства сказываются на организме, который подвергается значительной нехватке важных веществ – нутриентов:

  • белок – нужен для строительства клеток и ткани;
  • глюкоза – является главным первоисточником энергии для всего организма;

Органы ЖКТ и ферменты работают плохо, пища мало усваивается

  • жиры – участвуют в усвоении витаминов и процесса обмена холестерина, образовывают подкожную жировую ткань, отвечающую за оптимальный процесс терморегуляции, а также защиту от повреждений внутренних органов.

Ферменты, которые чувствуют недостаток веществ, организм стремится получить каким-то другим способом. Например, начинает брать из запасов подкожного жира, из печени и мышечных тканей гликоген. Белок является неприкосновенным запасом, его принудительное расходование ведет к нулевому показателю и глубокому дистрофическому состоянию.

Люди, страдающие воспалением поджелудочной железы, быстро теряют вес, а после выздоровления не получается набрать потерянные килограммы до нужных первоначальных показателей.

Как можно остановить процесс потери веса

Набрать вес при данном заболевании можно и даже необходимо. Но процесс нуждается в комплексном подходе, помощи специалистов и протекании курса лечения. При хронической степени панкреатита потерю веса тела притормозить можно, если добиться положительных результатов или достичь устойчивой ремиссии в заболевании.

Если болезнь находится в запущенном состоянии, ткани железы сильно повреждены и их функция на грани, недостаток ферментов пищеварения возмещается ферментным средством – панкреатином, предварительно подобрав правильную дозировку. Для этого назначают двухоболочечные средства, действие которых организовано на том, чтобы они содействовали при переваривании пищи методом, схожим с деятельностью естественной физиологии.

Вначале рекомендуется провести детальное обследование, проконсультировавшись у врача, сдав нужные анализы. Эта норма необходима, чтобы выявить полноту картины заболевания и найти сопутствующие болезни.

Первоначально нужно кардинально изменить рацион питания, придерживаться указаний лечащего врача, строго соблюдать составленную диету. При хроническом панкреатите нужно правильно подходить к следующим особенностям диеты:

  • нужно питаться часто, идеально – шестиразовое питание;
  • порции должны быть небольшими, чтобы желудок не перегружался и не провоцировались проблемы с пищеварением;
  • нельзя есть продукты, запрещенные при панкреатите, так как они сложны для переваривания;
  • нельзя употреблять горячую или холодную пищу, потому что она раздражает оболочку органа и усиливает воспаление;
  • пищу нужно тщательно пережевывать, пропитывая ее слюной, при этом происходит расщепление углеводов и облегчается переваривание продуктов;
  • принимая пищу, нельзя ее запивать, потому что разряжается густота ферментов пищеварения и утрачивается их активность. Пить после еды разрешается через час;
  • рекомендуют за полчаса до еды выпить 100-150 миллилитров теплой воды или минеральной, предварительно выпустив газы;
  • следует обязательно снизить употребление соли.

Какие продукты категорически запрещены

При воспалительном процессе поджелудочной железы назначается исключение из рациона пищевых продуктов, которые стимулируют активность органа. Снижение выработки ферментов позволяет снятие воспаления. К списку запрещенных продуктов относятся:

  • жареные продукты;
  • продукты сырокопченые;
  • бульоны жирных сортов мяса и рыбы;
  • животные жиры;
  • хлебобулочные продукты из ржаной муки, сдоба;
  • алкогольные напитки;
  • сладкие напитки с газом;
  • кофе;
  • сырые овощи;
  • острые специи.

Придерживаясь строгих рекомендаций врачей, принимая назначенные медикаменты и соблюдая диету, можно достигнуть уменьшения или абсолютного исчезновения в поджелудочной железе воспалительного процесса и остановить потерю веса.

Принципы питания при наборе веса

С проблемой набирания веса при панкреатите сталкиваются пациенты по окончании острого периода болезни. Снижение массы тела уже останавливается, теперь предстоит вернуть потерянные килограммы. Для этой цели важно следовать назначениям диетолога и соблюдать сформированный специалистом рацион с подходящими рецептами блюд.

Рассчитывается количество белков, углеводов и жиров, предназначенных к ежедневному употреблению для набора веса. Суточная пищевая калорийность рассматривается индивидуально для каждого пациента, учитывая его первоначальный вес, состояние здоровья и возраст. Важно включить в меню побольше продуктов с содержанием белка.

Ведь именно белок является строительным материалом новых клеток.

В меню, для того чтобы поправиться в весе при панкреатите, должны входить следующие продукты:

  • мясо диетических сортов;
  • рыба нежирных сортов;
  • яйца куриные или перепелиные;
  • сухое печенье, натуральные сухарики, подсушенный вчерашний хлеб;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • злаковые крупы;
  • запеченные, паровые или тушеные овощи;
  • кисломолочные продукты, обезжиренные или с низким содержанием жира;
  • травяные чаи, кисели, компот из сухофруктов и чистая вода.

Некоторые диетологи рекомендуют для увеличения веса употреблять детское питание – пюре (овощные, фруктовые, мясные). Они содержат в составе необходимые вещества, которые способствуют росту и правильному формированию. И маленькие порции баночек удобны для разового приема, что очень значимо при панкреатите.

Очень полезно использовать кухонные весы не только худеющим людям, контролирующим порции. Они помогут с точностью определять дозу продуктов при приготовлении диетического блюда, в соответствии с которой осуществляется расчет объема употребляемых ферментов, для того чтобы было их достаточно при переваривании съеденной еды.

Источник: https://medtechnika-nt.ru/endokrinolog/osobennosti-sportivnogo-pitaniya-pri-pankreatite-priem-proteina-i-koktejlej.html

Влияние протеина на организм больных панкреатитом

Можно ли пить протеин при холецистите?

Протеин, который считается необходимым белком для человеческого организма, рекомендуется пить людям, стремящимся за короткий срок набрать мышечную массу. Однако в его употреблении есть ограничения — это индивидуальная непереносимость или наличие отклонений в здоровье. При приеме протеина надо соблюдать особую осторожность, тем более, при наличии в анамнезе хронического панкреатита.

Чрезмерное увлечение употреблением протеинов может отрицательно повлиять на здоровье поджелудочной железы

Особенности употребления протеинов

При панкреатите важно соблюдать рекомендации лечащего врача, касающиеся медикаментозного лечения и нормализации питания.

Можно регулярно принимать лекарственные препараты, но без диеты избавиться от болезненных проявлений патологии нельзя.

При остром течении панкреатита специалисты запрещают принимать протеин – ежедневный рацион строго ограничен, а после приступа любая еда может нанести серьезный вред.

Спортсменам при хронической форме патологии поджелудочной можно пить протеин, но под строгим наблюдением врача и в определенные часы.

Положительное воздействие этого белка на организм объясняется его легкой усвояемостью. Правильное дробное питание без нарушений диеты даст спортсменам желаемый результат – красивую форму тела без ухудшения состояния здоровья.

Важно соблюдать пропорции, которые согласовываются с лечащим врачом, так как превышение суточной нормы может вызвать негативные последствия, в частности, перегрузку органов пищеварения.

При этом мышечной массы не прибавится, а человек будет мучиться от болей в области живота.

Если у больного нет непереносимости белка, а болезнь находится в стадии устойчивой ремиссии, то протеин можно пить по установленному графику. Из основных противопоказаний выделяют:

При врожденных и инфекционных заболеваниях печени, гепатитах, циррозе пить протеин строго противопоказано

  • повышенная чувствительность к белкам вообще и протеину, в частности;
  • отклонения в работе почек.

Людям, активно занимающимся спортом, при панкреатите необходимо внимательно относиться к своему самочувствию, а также следить за массой тела.

Только правильное питание и своевременное лечение помогут быстро вернуться в форму.

 Употребление протеинов при хроническом панкреатите

При панкреатите самое главное правило – питаться часто, но небольшими порциями (около 6 раз в день). Меню в большей степени должно состоять из белковых продуктов, при этом прием жиров и углеводов нужно ограничивать. Протеин и другие белки в умеренных количествах при хроническом панкреатите способствуют уменьшению воспалительного процесса, заживлению слизистых.

Стоит учесть, что питание на стадии стойкой ремиссии и при остром течении заболевания сильно отличается, поэтому протеин во втором случае строго запрещен.

Протеиновые коктейли — неплохая альтернатива чистому протеину, применение которого может быть противопоказано в каких-то случаях

Специалисты рекомендуют пить протеиновые коктейли, в которых не так много белка, как в чистом порошке. Можно делать такие коктейли в домашних условиях, а можно покупать готовые смеси.

Идеальный вариант – изоляты и гидроизоляты (сыворотка с высокой скоростью абсорбции). При панкреатите лучше всего разводить протеин не в молоке или соках, а в обычной очищенной воде. Отличный источник белка, который рекомендуется употреблять пациентам перед сном, – казеин или творог. В одной стандартной упаковке продукта содержится около 35 гр белка.

В протеиновых коктейлях количество белка на 100 гр или одну мерную ложку обычно указано на упаковке.

Советы специалистов по приему протеина при панкреатите

Суточная норма употребляемых питательных веществ при хронической форме панкреатита следующая:

  1. 350 гр углеводов, из них 40 гр должно приходиться на легкоусвояемые.
  2. 90 гр жиров, 30 гр – растительного происхождения.
  3. 120 гр белков, 50 гр из них – животного происхождения.

Злоупотребление спортивным питанием может иметь негативные последствия для больных панкреатитом

Стоит обратить внимание, что протеин можно пить при воспалении поджелудочной, но злоупотреблять спортивным питанием не нужно. Обязательное условие – прием в строго определенных дозах и с перерывами. Средняя калорийность для больного в день (вместе с продуктами, принимаемыми в пищу) – не больше 2 700 ккал.

Особое внимание нужно уделить употреблению натуральных белков. Много их содержится в мясе, молочных продуктах, грибах. Однако последние требуют осторожности в приеме. В них много аминокислоты, высоко содержание белка, и практически отсутствуют углеводы и жиры. На первый взгляд – это идеальный продукт для тех, кто страдает патологией поджелудочной железы.

Тем не менее, врачи запрещают включать грибы в ежедневный рацион при любой форме панкреатита из-за содержания в них большого количества хитина, нагружающего пищеварительный тракт и отрицательно влияющего на работу железы и желудка. Возможно возникновение такие неприятных явлений, как спазмы, метеоризм и сильная тяжесть. Поэтому протеин, содержащийся в грибах, при панкреатите опасен.

Несмотря на высокое содержание белка и других полезных веществ, употреблять в пищу грибы пациентам с панкреатитом противопоказано

Каждый больной должен помнить о следующих основных правилах диеты:

  • не переедать;
  • есть часто, но небольшими порциями;
  • протеин употреблять можно, но только в разрешенных количествах;
  • объем пищи должен составлять в сутки вместе с выпитой жидкостью не более 2,5 л.

Соблюдение всех рекомендаций поможет повысить результативность проводимой терапии и значительно улучшить самочувствие.

Аминокислоты при воспалении поджелудочной железы

Аминокислоты являются важной составляющей для устранения проявлений панкреатита и восстановления работы пищеварительной системы. Однако это возможно лишь при нормализации состояния больного, на стадии ремиссии.

Определенные аминокислоты, которые включаются в ежедневный рацион по совету специалиста, способны оказать благотворное воздействие на ослабленный организм, повлиять на скорость выздоровления и ослабление дискомфортных ощущений.

Аминокислоты в достаточном количестве содержатся в куриных яйцах

Различные биодобавки и продукты с высоким содержанием аминокислот разрешается добавлять в меню больного при хроническом течении заболевания в рамках лечебной программы в послеоперационный период, для профилактики панкреатита и других патологий, связанных с отклонениями в работе поджелудочной железы. Добавки на основе аминокислот подбираются лечащим врачом после подробного изучения состояния больного, его истории болезни и только в случае критической нехватки их в организме.

В ограниченном количестве можно включать в рацион природный источник аминокислоты – куриные яйца (исключительно вареные!). Этот продукт не оказывает существенной нагрузки на органы пищеварения и содержит достаточное количество полезных веществ.

Из видео вы узнаете — как приготовить протеиновый коктейль из творога:

Источник: http://peptic.ru/pankreatit/dieta-i-pitanie/mozhno-li-pri-pankreatite-pit-protein.html

Протеиновые коктейли при панкреатите

Можно ли пить протеин при холецистите?

Протеин, который считается необходимым белком для человеческого организма, рекомендуется пить людям, стремящимся за короткий срок набрать мышечную массу. Однако в его употреблении есть ограничения — это индивидуальная непереносимость или наличие отклонений в здоровье. При приеме протеина надо соблюдать особую осторожность, тем более, при наличии в анамнезе хронического панкреатита.

Употребление протеинов при хроническом панкреатите

При панкреатите самое главное правило – питаться часто, но небольшими порциями (около 6 раз в день). Меню в большей степени должно состоять из белковых продуктов, при этом прием жиров и углеводов нужно ограничивать. Протеин и другие белки в умеренных количествах при хроническом панкреатите способствуют уменьшению воспалительного процесса, заживлению слизистых.

Стоит учесть, что питание на стадии стойкой ремиссии и при остром течении заболевания сильно отличается, поэтому протеин во втором случае строго запрещен.

Специалисты рекомендуют пить протеиновые коктейли, в которых не так много белка, как в чистом порошке. Можно делать такие коктейли в домашних условиях, а можно покупать готовые смеси. Идеальный вариант – изоляты и гидроизоляты (сыворотка с высокой скоростью абсорбции).

При панкреатите лучше всего разводить протеин не в молоке или соках, а в обычной очищенной воде. Отличный источник белка, который рекомендуется употреблять пациентам перед сном, – казеин или творог. В одной стандартной упаковке продукта содержится около 35 гр белка.

В протеиновых коктейлях количество белка на 100 гр или одну мерную ложку обычно указано на упаковке.

Диета №5. Ответы на самые популярные вопросы читателй

Можно ли пить протеин при холецистите?

45805

Время на чтение: 4 мин.

Один из наиболее комментируемых разделов нашего сайта – это «Диетический стол №5». Все мы любим поесть, и желание разобраться, что можно, а что нельзя – понятно. Но вопросы читателей порой ставят в тупик.

Действительно, а можно есть мясо нутрии или нет? А кэроб? И чем так опасны протеиновые коктейли? Куда отнести экзотические фрукты – к разрешенным или запрещенным продуктам? Всё это мы спросили у эксперта сайта «Всё о печени» — кандидата медицинских наук, члена Американской и Российской ассоциаций гастроэнтерологов Сергея Вялова.

Можно ли есть/пить?

Если мы говорим про заболевания печени, то только при тяжелых заболеваниях (это сильный фиброз или цирроз) мы ограничиваем количество белка. У кого их нет – можно кушать, но без фанатизма – не больше 250 граммов в день.

  • Соевое, миндальное, кокосовое или рисовое молоко

Вопрос качества. Потому что если это обычная соя, качественная – было бы неплохо. Если модифицированная – то уже нет. Можем ориентироваться на стоимость, но это не всегда показательно. С миндалем и кокосом так же. Это касается нетяжелых заболеваний печени. При тяжелых – эти продукты нельзя.

  • Нерафинированное оливковое масло

Полезно и можно при тяжелых заболеваниях, но в количествах, определенных рамками диеты. Исключение – желчнокаменная болезнь, при ней жиры вообще нежелательны (особенно в чистом виде – сало, сливочное и растительное масла). Они обладают желчегонным действием, и если есть камни, то мы точно закрываем этот вопрос.

  • Кэроб (натуральный заменитель какао)

Если у человека нет других заболеваний, кроме болезней печени, то кэроб можно пить в умеренных количествах.

При тяжелых заболеваниях печени однозначно запрещаем. Потому что развиваются сочетанные проблемы в желудке, и это может ухудшить ситуацию. При легких заболеваниях опять появляется вилка по поводу желчнокаменной болезни. Если это заболевание печени, то можно. Если желчнокаменная болезнь, то многие из этих фруктов имеют желчегонный эффект и могут двинуть камни. В этом случае говорим отказать.

Содержат много холестерина. И именно поэтому их не стоит есть при любых заболеваниях печени. Но 5 креветок погоды не сделают, и если очень хочется, то можно.

При тяжелых заболеваниях печени протеиновые коктейли точно пить нельзя. При легких есть опасность передозировать, потому что белок еще поступает из продуктов питания. К протеину добавить гормоны, и вы получите токсическое лекарственное поражение печени.

Спортсменам прежде чем что-то принимать нужно сдать анализ крови. Если вы планируете принимать спортивное питание, протеиновые коктейли, какие-то биологические добавки для стимулирования роста мышц, БЦА – сначала анализ крови, причем биохимический расширенный. Еще нужно выяснить, нет ли нарушения функции почек, которые могут не справиться с таким количеством белка.

Что удивительно, именно спортсмены чаще всего страдают мочекаменной болезнью и жировой болезнью печени. Они приходят и удивляются, откуда у них настолько высокие показатели по печени, хотя ведут здоровый образ жизни.

Растягивается ли желудок, если регулярно много есть и к чему это приводит?

Растягивается. И есть от этого хочется ещё больше, потому что чувство насыщения приходит позже, только когда желудок заполнится. Если он растянулся до объема три литра, то нам нужно съесть три литра еды, чтобы почувствовать себя сытыми. Это ведет к перееданию и как следствие к избыточному весу и остальным проблемам (к примеру, жировой болезни печени).

Двух недель регулярного переедания достаточно, чтобы растянуть желудок. Но его можно вернуть к исходному состоянию. А вот если вы не две недели много едите, а два месяца или два года, то он уже сократится в меньшей степени.

Человеку с избыточным весом и объемом желудка в 5 литров не вернуться к исходному объему: «стянуть» желудок в этом случае можно лишь процентов на 20.

Солярий

Людям с заболеваниями печени можно ходить в солярий. Но греть печень не надо. Если вы едете на пляж, а у вас есть повреждение печени, то на песок правым боком ложиться не стоит. Баню тоже лучше избегать.

Вода из-под крана

Все свободные радикалы, которые образуются под воздействием хлорирования воды, короткоживущие. Если воду отстоять хотя бы один час и прокипятить, она становится нормальной – её можно пить.

Но это не касается тяжелых металлов, которые в ней могут содержаться. Их никак не отстоять, могут справиться только серьезные фильтры. Металлы, скорее всего, повредят почки.

На печени же это никак не отразится.

Пить при заболеваниях печени можно, сколько хочется. Для человека массой около 80 кг норма – около 2 литров в день.

Если заболел правый бок?

То это не печень. Это либо желчный пузырь, либо 12-перстная кишка, либо желудок, но не печень. Нужно сдать биохимический анализ крови на ферменты АЛТ и АСТ.

Люди пытаются лечить гастрит, печень, но не лечат воспалительные процессы в кишечнике. Если болит больше двух недель – гарантированно нужно идти к врачу.

Потом пропадет чувствительность и будет болеть, но вы не будете этого чувствовать.

Пять простых ежедневных действий, чтобы сохранить печень здоровой

  • Не есть много жирного (свинина, баранина, гусь, утка, сало);
  • Считать количество алкоголя и не пить «марафонами»;
  • Не принимать таблетки без острой необходимости и не превышать дозировку.

Ну и ключевое, что нужно сделать, как говорит доктор Вялов, — это оставить печень в покое. Ни в коем случае не пытаться «чистить» — растительными препаратами, фиточаями и любыми другими способами.

Почему — расскажем в нашей следующей статье.

Источник: https://vseopecheni.ru/news/12_otvetov_na_samye_populyarnye_voprosy_chitatelej/

СоветВрача24/7
Добавить комментарий